一、茶叶检测
茶叶质量检测可从生产过程，茶叶色香味及添加剂，储藏方式等多个方面进行茶叶质量测试。对于茶叶的品质评判，在 不同的时期和地域，有不同的要求和标准。由于茶叶已经成为全球贸易化中有最广泛流通性的农产品，从生产国到消费国，茶叶遍及了全球的每一个地区。作为判定 质量的依据，并有针对性地满足贸易的需要，各国及国际组织发布了一系列的生产规程、产品及检验方法标准。

检测范围
1、无公害食品茶、有机茶、绿色食品茶和茶叶卫生标准等茶叶安全标准。
2、花砖、茯砖、康砖、米砖、青砖、金尖、沱茶、黑砖和紧茶等紧压茶产品质量标准。
3、第一套、第二套、第四套红碎茶和祁门工夫红茶等红茶产品质量标准。
4、绿茶、闽烘青绿茶、蒙山茶、洞庭碧螺春、龙井茶和敬亭绿雪等绿茶产品质量标准。
5、茉莉花茶、花茶级型坯、武夷岩茶、富硒茶、茶饮料和茶多酚等其他产品质量标准。
6.其他 ：绿茶类、红茶类、青茶（乌龙茶）类、白茶类、黄茶类、黑茶类、花草茶、其他等。

检测项目名称
1、传统名茶
普 龙茶、蒙顶茶、湄潭翠芽、兰馨雀舌、蒙洱茶、西湖龙井、 英山云雾茶、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、大红袍、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银针、云南普洱 茶、苍梧六堡茶、福鼎白毫银针、白牡丹、安溪铁观音、凤凰水仙、闽北水仙、武夷岩茶、祁门红茶、武当道茶、古丈毛尖、英德红茶、粤东山龙茶、龙脑茶、黎平 白茶、黎平雀舌等。
2、历史名茶
茗洲“金玉香茗"、蒙顶甘露、蒙顶黄芽、黄山金毫、湄潭翠片、泾渭 茯茶、渠江皇家薄片、渠江薄片、渠江茶、休宁松罗、涌溪火青、敬亭绿雪、九华毛峰、曾侯 银剑、汉家刘氏茶、龟山岩绿、仙人掌茶、天池茗毫、贵定云雾、青城雪芽、阳羡雪芽、鹿苑毛尖、霍山黄芽、顾渚紫笋、径山茶、雁荡毛峰、日铸雪芽、金奖惠 明、金华举岩、粤梅香、顺生茶叶、东阳东白等。
3、新创名茶
黎平香绿茶、雨亭岭大洪山茶,兰馨金尖、 石阡苔茶、日照绿茶、崂山绿茶、淄博鲁山青峰绿茶、婺源茗眉、蒙洱月芽、蒙洱太空茶、南京雨花茶、云雾毛尖、雪峰 禅茶、无锡毫茶、茅山青峰、金坛雀舌、天柱剑毫、寒冰天露、岳西翠兰、齐山翠眉、红山龙、望府银毫、临海蟠毫、千岛玉叶、遂昌银猴、都匀毛尖、高桥银峰、 金水翠峰、永川秀芽、上饶白眉、湄潭翠芽、安化松针、遵义毛峰、文君绿茶、峨眉毛峰、雪芽、雪青、仙台大白、早白尖红茶、黄金桂、秦巴雾毫、汉水银梭、八 仙云雾、南糯白毫、午子仙毫、宏和升铁观音、泉城红、泉城绿、白马毛尖等。
4、天然营养保健茶
以吃的蛋白桑叶茶。

检测项目分类
1、绿茶：不发酵的茶(发酵度为零)。代表茶有：普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌、官庄干发茶叶、紫阳毛尖茶。
2、黄茶：微发酵的茶，霍山黄芽蒙洱银针、蒙顶黄芽在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽)、“黄小茶”、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
3、乌龙茶：又称青茶，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。代表茶有：铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶。
4、红茶：后 发酵的茶，普洱茶六堡茶湖南黑茶，泾渭茯茶原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色， 压制成砖。黑茶原来主要销往边区，是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。黑茶主要品种要包括“陕西咸阳茯砖茶”、云南"普洱茶"、“湖南黑 茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川“边茶”等。
5、白茶：轻度发酵的茶(发酵度为20～30m）白 毫银针、白牡丹，它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建 阳等县，贵州省黎平县也有种植，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。白茶白毫显露。比较出名的出自福建北部和宁波的白毫银针，还有白牡丹。
6、其他品种：台湾种植的茶树品种，另有武夷茶、红心大口、黄心大口、红心乌龙、黄心乌龙、水仙、软枝红心、台茶十四号（白文）、台茶十五号、台茶十六号、台茶十七号（白鹭）、淡水青心、佛手、乌枝、梅占等。

国内茶叶产品质量安全检验方法标准
1、水分、总灰分、游离氨基酸总量、茶多酚、咖啡碱、粉末和碎茶含量、粗纤维、水不溶性灰分碱度、酸不溶性灰分、水溶性灰分和水不溶性灰分、水浸出物和磨碎试样的制备及其干物质含量等茶叶理化品质成分测定方法标准。
2、茶叶中三氯杀螨醇残留量检验、多种有机氯农药残留量检验、六六六和滴滴涕残留量、有机磷及氨基甲酸酯农药残留量、代森锌类农药总残留量和黄曲霉毒素B1、铅、铜、镉等茶叶安全性指标检验方法标准。
3、茶叶取样方法、抽样方法、茶叶样品制备、茶叶感官审评室基本条件等检验基础标准。
4、茶叶感官审评术语、茶叶包装检验规程和保健茶检验通则等其他检验方法标准。
二、蜂蜜检测
蜂蜜检测主要成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质、氨基酸。蜂蜜比蔗糖（砂糖的主要成份）更容易 被人体吸收，因为蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成，可以被人体直接吸收，而不需要酶的分解。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄 糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

检测范围分类
1、蜂产品：蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉、蜂产品制品等。
2、本品含糖类、挥发油、蜡质、有机酸、花粉粒、泛酸、菸酸、乙酰胆碱、维生素、抑菌素、酶类、微量元素等多种成分。
3、蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然甜物质。
4、蜂蜜酿造：(与蜜蜂分泌物结合后的)花蜜、植物分泌物或蜜露在巢脾内转化、脱水、贮存至成熟的过程。
5、单一花种蜂蜜：包括（单一植物蜂蜜，单花种蜂蜜）主要采集一种蜜源植物的花蜜或分泌物酿造的蜂蜜。
6、多花种(混合)蜂蜜：包括（多种植物(混合)蜂蜜，杂花蜜，杂花蜂蜜）采集两种或两种以上蜜源植物的花蜜或分泌物酿造的蜂蜜，以及两种或两种以上单一植物蜂蜜的混合物。
7、蜜露：包括甘露，吮吸植物汁液的昆虫排出的甜物质。
8、蜜露蜂蜜：包括（甘露蜂蜜，蜜露蜜，甘露蜜）采集蜜露，与自身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然甜物质。

检测项目
蜜源要求：蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露应安全无毒，不得来源于雷公藤（Tripterygium wilfordii Hook.F.）、博落回[Macleaya cordata (Willd.) R.Br]、狼毒（Stellera chamaejasme L.）等有毒蜜源植物。

感官要求
1、色泽：依蜜源品种不同，从水白色（近无色）至深色（暗褐色）。
2、滋味、气味：有蜜源植物的花的气味。单一花种蜂蜜有该种蜜源植物的花的气味。没有酸或酒的挥发性气味和其。它异味，依蜜源品种不同，甜、甜润或甜腻，某些品种有微苦、涩等刺激味道。
3、状态：常温下呈粘稠流体状，或部分及全部结晶。
4、杂质：不得含有蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及正常视力可见杂质（含蜡屑巢蜜除外）。
5、状态
     1.常温下呈粘稠流体状，或部分及全部结晶。
     2. 不含蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及其它肉眼可见杂物。
     3.没有发酵征状。
检验方法
  按 SN/T 0852 的相应方法检验
  在自然光下观察状态，检查其有无杂质。

理化指标
GB/T 18932.22  果糖和葡萄糖／蔗糖。
GB/T 18932.22  桉树蜂蜜，柑橘蜂蜜，紫苜蓿蜂蜜，荔枝蜂蜜，野桂花蜜，其他蜂蜜。
GB/T 5009.14 锌（Zn）。
污染物限量：污染物限量应符合 GB 2762 的规定。
兽药残留限量和农药残留限量。
兽药残留限量：兽药残留限量应符合相关标准的规定。
农药残留限量：农药残留限量应符合 GB 2763 及相关规定。

检测要求
1、性状：本品为半透明、带光泽、浓稠的液体,白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色,放久或遇冷渐有白色颗粒状结晶析出。气芳香,味极甜。
2、 相对密度  本品如有结晶析出,可置于不超过60℃的水浴中,待结晶全部融化后,搅匀,冷至25℃,照相对密度测定法(10-SOP-QC-0018-01)项下的韦氏比重秤法测定。
 3、检查酸度： 取本品10g,加新沸过的冷水50ml,混匀,加酚酞指示液2滴与氢氧化钠滴定液(0.1mol／L)4ml,应显粉红色,10秒钟内不消失。
4、淀粉和糊精   取本品2g,加水10ml,加热煮沸,放冷,加碘试液1滴,不得显蓝色、绿色或红褐色。
5、 羟甲基糠醛  取本品约5g,精密称定,置50ml量瓶中,加水约25ml溶解,加15％亚铁氰化钾溶液及30％醋酸锌溶液各0.5ml,加水至刻度(必要时加乙醇l滴 消除泡沫),摇匀,用干燥滤纸滤过,精密量取续滤液各5ml,分别置于甲、乙两个具塞试管中,甲管加水5.0ml,乙管加新制的0.2％亚硫酸氢钠溶液 5.0ml作空白,混匀,照紫外-可见分光光度法(10-SOP-QC-0012-01),在284nm和336nm的波长处测定吸光度。
 6、 含量测定：碱性酒石酸铜试液的标定  取葡萄糖约0.5g,于105℃干燥至恒重,精密称定,置100ml量瓶中,加水使溶解并稀释至刻度,摇匀。另精密量取碱性酒石酸铜试液20ml,置锥形 瓶中,加热并保持在微沸的情况下,用上述葡萄糖溶液滴定至溶液的蓝色几乎消失,再继续沸腾1分钟,加1％亚甲蓝溶液1滴,仍在微沸状态下,继续缓缓滴定至 溶液的蓝色消失,预测得所需葡萄糖溶液的容积(ml)。再另精密量取碱性酒石酸铜试液20ml,自滴定管中加上述葡萄糖溶液滴定至终点前约剩1 ml。照上述预滴定的方法,自“加热并保持在微沸的情况下”起,依法滴定。根据滴定结果算出每1ml碱性酒石酸铜试液相当于无水葡萄糖的重量(g),即 得。 测定法  取本品约1g,精密称定,置250ml量瓶中,加水使溶解并稀释至刻度,摇匀,移置滴定管中。照上述碱性酒石酸铜试液的标定,自“另精密量取碱性酒石酸铜 试液20ml”起,
依法滴定,并将滴定结果按下式计算
蜂蜜质量标准.png
7、性味与归经：甘,平。归肺、脾、大肠经。
8、功能与主治：补中,润燥,止痛,解毒;外用生肌敛疮。用于脘腹虚痛,肺燥干咳,肠燥便秘,解乌头类药毒;外治疮疡不敛,水火烫伤。
9、用法与用量：15~30g。
10、贮藏：置阴凉处。

部分检测标准
DB37/T 2217-2012 刺槐蜂蜜。
DB37/T 2226-2012 枣花蜂蜜。
GB/T 18932.15-2003蜂蜜电导率测定方法。
SN/T 4056-2014 蜂蜜中烟曲霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法。
GH/T 1106-2015 蜂蜜中丙三醇含量的测定 气相色谱-质谱法。
GH/T 1109-2015 蜂蜜中丙酮醛含量的测定 高效液相色谱法。
GB/T 18932.16-2003蜂蜜中淀粉酶值的测定方法分光光度法。
GB/T 18932.2-2002  蜂蜜中高果糖淀粉糖浆测定方法 薄层色谱法。
GB/T 18932.21-2003蜂蜜中氯霉素残留量的测定方法 酶联免疫法。
GB/T 18932.20-2003蜂蜜中氯霉素残留量的测量方法气相色谱－质谱法。
GB/T 18932.1-2002  蜂蜜中碳-4植物糖含量测定方法 稳定碳同位素比率法。
GB/T 18932.19-2003蜂蜜中氯霉素残留量的测定方法 液相色谱-串联质谱法。
GB/T 18932.14-2003蜂蜜中苯甲醛残留量的测定方法液相色谱－荧光检测法。
GB/T 18932.17-2003蜂蜜中16种磺胺残留量的测定方法 液相色谱-串联质谱法。
GB/T 18932.18-2003蜂蜜中羟甲基糠醛含量的测定方法液相色谱－紫外检测法。
GB/T 18932.10-2002蜂蜜中溴螨酯、4,4’-二溴二苯甲酮残留量的测定方法 气相色谱/质谱法。
GB/T 18932.22-2003蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定方法 液相色谱示差折光检测法。  
GB/T 18932.23-2003蜂蜜中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定方法液相色谱－串联质谱法。
三、罐头食品检测
罐头食品是各种密封容器包装的，经过适度的热杀菌后达到的商业无菌，在常温下能较长时间保存的罐藏食品。将符合要求的原料经处理、分选、修整、烹调(或不经烹调)、装罐（包括马口铁罐、玻璃罐、复合薄膜袋或其他包装材料容器）、密封、杀菌、冷却而制成，具有一定真空度。

罐头食品检测
一、肉类：清蒸类肉罐头、调味类肉罐头、腌制类肉罐头、烟熏类肉罐头、香肠类肉罐头、内脏类肉罐头。
二、禽类：白烧类禽罐头、去骨类禽罐头、调味类禽罐头。
三、水产类：油浸（熏制）类水产罐头、调味类水产罐头、清蒸类水产罐头。
四、水果类：糖水类水果罐头、糖浆类水果罐头、果酱类水果罐头、果汁类罐头。
五、蔬菜类：清渍类蔬菜罐头、醋渍类蔬菜罐头、调味类蔬菜罐头、盐渍（酱渍）类蔬菜罐头。
六、其他类：坚果类罐头、汤类罐头。

食品安全国家标准罐头食品
1、罐头食品： 以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉、水产动物等为原料,经加工处理、装罐、密封、杀菌等工序加工 而成的商业无菌的罐装食品。
2、胖听：由于罐头内微生物活动或化学作用产生气体,形成正压,使一端或两端外凸的现象。
3、商业无菌：罐头食品经过适度的杀菌后, 不含有致病性微生物, 也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病 性微生物的状态。
 
 技术要求   
1、原料要求：应符合相应的食品安全标准及有关规定。  
2、 感官要求应符合下列规定:
  ——容器密封完好,无泄漏、无胖听。容器外表无锈蚀,内壁涂料无脱落;
  ——内容物具有该品种罐头食品应有的色泽、气味、滋味、组织和形态。   按 GB/T 10786 的方法检验。

污染物限量
1、锡：采用镀锡薄板容器包装的罐头食品应符合 GB 2762 中食品(饮料类、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助 食品除外)的规定。
2、铅
水果罐头应符合 GB 2762 中水果制品的规定。  
蔬菜罐头应符合 GB 2762 中蔬菜制品的规定。   
食用菌罐头应符合 GB 2762 中食用菌及其制品的规定。   
水产品罐头应符合 GB 2762 中水产制品(海蜇制品除外)的规定。  
肉类罐头应符合 GB 2762 中肉制品的规定。  
八宝粥罐头应符合 GB 2762 中 “ 麦片、面筋、八宝粥罐头、带馅(料)面米制品”的规定。
3、镉   
肉类罐头应符合 GB 2762 中肉制品的规定。   
凤尾鱼、旗鱼罐头应符合 GB  2762 中凤尾鱼、旗鱼罐头的规定;其他鱼类罐头应符合 GB  2762 中鱼 类罐头(凤尾鱼、旗鱼罐头除外)的规定。  
4、汞   
食用菌罐头中的总汞应符合 GB 2762 中食用菌及其制品的规定。
肉食性鱼类罐头中的甲基汞应符合 GB 2762 中肉食性鱼类及其制品的规定;其他鱼类罐头中的甲基 汞应符合水产动物及其制品(肉食性鱼类及其制品除外)的规定。
5、砷   
食用菌罐头中的总砷应符合 GB 2762 中食用菌及其制品的规定。   
肉类罐头中的总砷应符合 GB 2762 中肉及肉制品的规定。   
鱼类罐头中的无机砷应符合 GB 2762 中鱼类及其制品的规定。  
其他水产品罐头中的无机砷应符合 GB 2762 中水产动物及其制品(鱼类及其制品除外)的规定。
 6、 苯并 [a] 芘  
 熏、烧、烤肉类罐头应符合 GB 2762 中熏、烧、烤肉类的规定。  
 熏、烧、烤水产品罐头应符合 GB 2762 中熏、烤水产品的规定。  
7、多氯联苯
  水产品罐头应符合 GB 2762 中水产动物及其制品的规定。   
8、 其他 组胺和米酵菌酸应符合表 1 的规定。  
污染物指标   
铅( Pb)                   GB 5009.12    
组胺 a                    GB/T 5009.208  
米酵菌酸 b             GB/T 5009.189
 1.仅适用于鲐鱼、鲹鱼、沙丁鱼罐头。  
 2.仅适用于银耳罐头。   
9、真菌毒素限量：苹果、山楂罐头中的展青霉素限量应符合 GB 2761 的规定。   
10、微生物限量：应符合罐头食品商业无菌要求,按 GB/T 4789.26 规定的方法检验。   番茄酱罐头霉菌计数(％视野)≤ 50 ,按 GB 4789.15 规定的方法检验。  
11、食品添加剂：食品添加剂的品种和使用量应符合 GB 2760 的规定。
我们的优势：
诚信客观：尊重客观实验结果，对各利益方保持中立态度；
专业尽责：对标准和法规把握到位，全力满足客户测试要求；
严谨高效：从客户申请到检测完成，对服务和数据力求严谨，高效；
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注重沟通：注重与客户的沟通，团队成员间的沟通，提升效率，完善自我；
一站式服务。